快速报价:13881933303

客户热线:400-028-8787

客户:028-66213333

手机:13881933303
传真:028-83502133

地址:资阳市雁江区建设北路二段119号

当前位置: 首页 > > 新闻中心 > 解决方案

解决方案

安岳100吨水果冷藏库设计及规划特点,安岳保鲜库安装

发布时间:2017-06-29    来源:资阳蓉众恒制冷    浏览:

安岳保鲜库安装,安岳冷库建造厂家-四川蓉众恒制冷(13881933303 唐经理)安岳冷库安装保修两年,三年内免费提供电器零配件。
建一座水果冷藏库的要求和特点有哪些呢?100吨水果冷藏库设计及规划有什么特点呢?今天我们来给大家介绍介绍。

  

一、 水果冷藏库建筑的特点和要求 

  水果冷藏库主要用于水果的冷藏,它通过人工制冷,使室内保持一定的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热材料,以减少外界传入的热量。为了减少吸收太阳的辐射能,冷藏库设计外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷藏库设计建筑与一般工业和民用建筑不同,有它独特的结构。 

  水果冷藏库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。  

  水果冷藏库的楼板要堆放大量的货物,又要通行各种装卸运输机械设备,平顶上还设有制冷设备或管道。因此,它的结构应坚固并具有较大的承载力。 

二、水果冷藏库的分类 

  按冷藏库容量规模分目前,水果冷藏库容量划分也未统一,一般分为大、中、小型。大型水果冷藏库的冷藏容量在100t以上;中型水果冷藏库的冷藏容量在1000~100t;小型水果冷藏库的冷藏容量在1000t以下。 

  一般高温冷库的冷藏设计温度在0℃至+8℃; 

  蓉众恒制冷告诉大家在使用水果冷藏库进行保鲜时应注意事项 

  1温度:采用冷库鲜技术,控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品,一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可,对于易受冷害的水果可放在5~7℃冷藏库中,或者采取加盖棉被等保温措施,防止水果受冻。蒜薹、西兰花等易老化的水果应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量,避免温度变化剧烈,呼吸代谢增强,水果修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。  

  2湿度:为了保证水果的新鲜度,减少失水萎蔫,贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中,根据贮物量及库间温度情况,注意随时通风换气。 

  3适当晾晒:香菇、洋葱、生姜等表面含水量较大品种,入库前必须适当晾晒,减少其覆着在水果表面上的水分,延长贮藏期。 

  4防止堆压:进库水果应整齐地摆放在货架上,防止堆的过高,对水果造成机械损伤,导致水果质量下降。